ジョッパリ・ワールド

売り切れ必至!ブロッコリースプラウトの食べ方は生が一番?スルフォラファンのダイエット効果の真偽!?

      2017/01/27

かいわれ大根に似てる、ブロッコリースプラウトとは?

今回はバラエティー番組のダイエット企画を取り上げてみます。

「解決!ナイナイアンサー」で衝撃的な楽痩せダイエット企画が放送されました。

見ましたか?

産後太りに悩むお笑い芸人、虻川美穂子さん(北陽)が、たった2週間で「ウエスト マイナス9センチ」を達成したという内容でした。

お腹のお肉がスッキリ落ちて見違えました。

しかもこれといった食事制限はナシです。

以下に紹介するスーパーなどで手に入る3つの食材を、適度に食事に取り入れるだけでOK!

明日から実践出来そうな、簡単・楽痩せダイエットの正体を解説します。

ブロッコリースプラウトとは?

こちらが「ナイナイアンサー」で紹介された、楽痩せダイエットに欠かせない3つの食材達です。

  • アボカドの種
  • ブロッコリースプラウト
  • ホットオリーブオイル入りトマトジュース

番組を見てて思いました。

「アボカドの種」と「トマトジュース」のレシピは、毎回だとちょっと面倒くさいなという印象だったので割愛させて貰います。

コスト面も気になりました。

そんな中、かいわれ大根のような見た目の「ブロッコリースプラウト」は、調理不要で生でサクサク食べられる所が便利です。

虻川さんの場合、産後太り解消という事で3日に1度、約20gのスプラウトを食べていました。

この食材の凄い所は、1度食べれば3日間もダイエット効果が続くという所。

ブロッコリースプラウトの栄養素?

この、かいわれ大根に似た野菜の正体?

スプラウト=植物の新芽」という事で、ブロッコリーの新芽となります。

ブロッコリーの子供みたいなモノです。

この新芽には「スルフォラファン」という栄養素が豊富に含まれています。

スルフォラファンはブロッコリーなど、アブラナ科の野菜以外からは殆ど摂取できない貴重な栄養素です。

風の噂で発芽から3日目のブロッコリースプラウトに、ブロッコリーの20倍近い抗酸化物質(スルフォラファン)が含まれているという情報があります。

ブロッコリーには赤血球(筋肉)を作る為に欠かせない葉酸が豊富に含まれています。鳥のササミと茹でたブロッコリーはマッチョ達に大人気ですよね!

葉酸以外にも、カリウムやカルシウム、カロチン、鉄なども含まれていて天然のサプリメントといった印象です。

一般的にスーパーなどで入手できるブロッコリースプラウトに関しては、酸化による栄養素の低下が始まる3日以内を目処に消費するのがいいそうです。

食べ方は凄く簡単で、これといった調理の必要もなくお手軽そのもの。

スルフォラファンを生成するミロシナーゼ(酵素)は熱に弱いため生で食べるのがオススメです。

上手にダイエットしたい方や、お酒などで肝臓を酷使している人は絶対試してみたくなる食材ではないでしょうか?

ただ現在は急激に認知度が上がったせいか、品切れのスーパーが続出しています。

そもそも取り扱っていない場合もあるかも。

私は結構野菜が好きなので、ブロッコリースプラウトは絶対に食べてみたいです。

※葉酸・・・水溶性のビタミンB群の一種。

代謝に関わりが深く、タンパク質や核酸の合成に働いて細胞の生産や再生など肉体の成長(回復)を促進する。

スルフォラファンのダイエット効果

ブロッコリースプラウトを3日に1度食べるだけで痩せる理由?

スルフォラファンの抗酸化作用はとても強力です。、体内に取り込まれてから約3日間も持続する事がわかっています。

これはビタミンC、ビタミンEを遥かに凌ぐ持続力です。

抗酸化作用とは何か?

皮をむいたリンゴをそのまま放置しておくと、あっという間に黒ずんでしまいますよね。これは活性酸素による酸化の仕業です。

リンゴが錆びて鮮度が落ちている証拠なんです。

こうなると食べてもあんまり美味しくない。
これは人間も同じなんだと。

スルフォラファンは、この錆に対抗するパワーがとっても強力なんです。

抗酸化作用の向上は新陳代謝を活発にし、肝機能アップにも貢献します。

糖質や脂質の代謝が活発になれば、自然と痩せやすい体質へと近づいて行く事になります。

取り込んだエネルギーを効率よく燃焼し、不要なモノをしかっりデトックス出来れば痩せて当たり前。

人類が今まであまり摂取して来なかった栄養素の一つです。

スルフォラファンは咀嚼(そしゃく)、または消化過程で合成されます。しかも揮発性という点も興味深い。

仮に噛まずに丸呑みしても生成されるが、出来るだけよく噛んで唾液による加水分解を促す方がいいとあります。

3日に一度20gで効果が出るなら、経済的でお財布に優しい食材と言えます。

とにかく一度食べてみたいですね。

自分でブロッコリーの種から栽培してでも食べてみたい!

※かいわれ大根の人気が下がらないか心配ですw

スルフォラファン含有サプリの効果?

個人的にはダイエット目的でスルフォラファンを摂取したいと考えています。

スルフォラファン含有のサプリメントも最近人気で、胃の調子が良くなったとか、お酒にまつわる体調不良が改善されたというレビューが結構あります。

個人差は当然ありますが、サプリでも肝機能の向上を実感している人は大勢いるようです。

顔のむくみや倦怠感が解消されたという人もいるので侮れないな~と感じています。

サプリメントの場合、値段が安くても高い評価を得ている商品が多数存在します。

目安として1ヶ月1,000~5,000円程度のコストで肝臓強化が図れるとしたら画期的ではないでしょうか。

生のブロッコリースプラウトが手に入らない場合にサプリで代用したり、外出時に持ち出せる所は便利ですよね。