エッグスンシングスのパンケーキミックスでおうちパンケーキ☆

2017/06/16

1974年にハワイで誕生して以来、地元の人はもちろん、世界中の旅行客からも大人気のカジュアルレストランEggs ‘n Things。

日本にも店舗がいくつかありますが、どこも連日行列でなかなか入れないという噂。

そんなエッグスンシングスのパンケーキミックスを、先日ハワイのお土産でいただいてしまいました。

パンケーキブームの火付け役ともなったあのエッグスンシングスのパンケーキがおうちで簡単に．．．！！

早速作ってみました。

作り方もちゃんと日本語で書いてあるですねー、さすがっ

「粉100ｇに対して水3/4を混ぜてください。卵も牛乳も必要ありません。」

あら簡単。

ほんとに粉と水しかいらないんですねー

ただせっかくのエッグスンシングスのパンケーキミックス、もっとおいしく作る方法はないだろうかといろいろ検索。

するとどうやら、パンケーキを作るときに水の代わりに炭酸水を入れるともちもちに作れるとの情報が。

個人的にパンケーキがふわふわよりもちもちが好きな私は早速炭酸水を買いに。

あとはトッピング。

エッグスンシングスは生クリームもりもりのパンケーキを思い浮かべる方が多いと思うのですが、私はしょっぱい系が食べたい気分。。

そこで以前渋谷のMee’s Pancakeというパンケーキやさんで食べた、スフレオムレツがのっかっているお食事パンケーキを思い出し、それを再現してみることに。

ベーコンとチーズ、卵を買って、作ってみたのがこちら。

うん、ちょっとオムレツ焦げました。

ついでに顔もかいてみました。

あぁ、肝心のパンケーキがよく見えない笑

しかし味はとても美味しかった！！

炭酸水効果か、もちもちしてました。生地自体甘くはないのでお食事系にもピッタリ。

何より水を入れるだけで作れるというのが簡単で素晴らしいです。

今度は普通の水で作ってみようかな。

ただ悲しいのは、本場で食べたことがなくお店の味を知らないので、味を比べることができないという事実．．笑

パンケーキとしては間違いなく美味しかったです(ΦωΦ)